Le mulattiere, che questo libro ci invita a riscoprire, sono percorsi immersi nel verde, un tempo "strade di servizio" per contadini, viandanti e operai. Lastricate «a gradoni in acciottolato di pietra arenaria o calcarea», costruite con manodopera e tecniche oggi non più in uso, sono figlie di una sapienza antica che voleva le cose fatte per durare nel tempo. Lungo il percorso l'autore ci illustra i particolari costruttivi di palazzi, pievi e monumenti che man mano s'incontrano, ma anche le bellezze della natura, i lasciti della cultura materiale e il paesaggio nel suo insieme.
