Nella storia delle città e degli insediamenti toscani l'Arno ha svolto, sin dal Medioevo, una funzione fondamentale come fonte di energia, come mezzo di trasporto e navigazione vuoi, infine, per l'apporto all'alimentazione attraverso la pesca. Negli Atti di questo Convegno convergono le riflessioni di specialisti in campi diversi della ricerca, chiamati ad un confronto interdisciplinare sulle acque interne in area toscana fra tardo Medioevo e prima Età moderna utilizzando ogni sorta di fonte disponibile: statuti, miniature, documenti notarili, cronache. Le ricerche qui accolte spaziano dalle strategie d'investimento in impianti industriali idraulici alle bonifiche, dalla nascita di magistrature con competenze specifiche sui fiumi ai primi provvedimenti tesi a regolare la pesca, fino all'introduzione di specie aliene, in una complessità di contributi che mira a restituire, nell'esame del lungo periodo, profondità di campo storico-culturale al rapporto dell'uomo con l'acqua.
