Croccante fuori, morto dentro è una visita guidata presso la quotidianità dell'autore, una finestra spalancata su una routine che ricorda tanto le trame da cinepattone. Ciononostante, attraverso le vignette e le illustrazioni di questa raccolta, si intravedono anche pensieri, ansie e paure che fanno parte di un sostrato più intimo di Giovanni Licandro.