Eugenio Perucatti (Napoli, 1° dicembre 1910 - Roma, 3 maggio 1978) ha diretto il Carcere di Santo Stefano dal 1952 al 1960. È stato istitutore in convitti religiosi, insegnante elementare, censore in riformatorio giudiziario, funzionario di pubblica sicurezza, avvocato e dirigente penitenziario. Dopo l'esperienza di Santo Stefano ha svolto ulteriori incarichi di direzione in Istituti penitenziari e, alla fine della carriera, presso il distretto minorile del Lazio e della Sardegna.