Lo yogurt. Le tipologie, le fasi tecnologiche, le caratteristiche, l'analisi sensoriale e le schede tecniche

Editore: Hoepli
EAN: 9788820399412
Pagine: 192 p. , Libro in brossura
In commercio dal: 20 novembre 2020
Collana: Alimenti e alimentazione
A partire da 29,90 €

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