Questo libro è rivolto a tutti coloro che desiderano conoscere e approfondire le tematiche dietologiche: il modo di alimentarsi e di nutrirsi rappresenta infatti il presupposto per vivere in salute, salvaguardando il proprio stato di forma e prevenendo le malattie degenerative. La nuova edizione "Alimentazione, nutrizione e benessere" nasce come evoluzione del precedente testo "Manuale di dietologia", completamente aggiornato e arricchito dall' esperienza didattica dell'Autrice presso i corsi di formazione per estetiste e massaggiatori del benessere. Nell'opera sono esposte in modo accessibile le più importanti nozioni di dietologia. Per rendere più piacevole la lettura sono state inserite numerose illustrazioni e tabelle, mentre per fissare i concetti principali sono stati aggiunti i "focus" e alla fine di ciascun capitolo un semplice e divertente quick test.
