Gabriele Biel, conosciuto come Ultimus Scholasticorum, nacque a Spira intorno al 1410, studiò a Heidelberg dove nel 1484 scrisse il famoso Commento alle Sentenze, in cui anticipava i temi della Riforma. Nel Trattato sul potere e l'utilità del denaro, l'autore analizza i processi inflattivi e la legge monetaria oggi nota con il nome di "Legge di Gresham". L'opera occupa un posto importante nella storia delle pubblicazioni riguardanti temieconomici. Inizialmente viene esposta una teoria della moneta di chiara derivazione aristotelica, aggiungendo che il giusto prezzo di un bene economico è determinato dai bisogni umani, dalla sua scarsità e dalla difficoltà della sua produzione. Successivamente, così come fatto da Oresme, Biel sostiene che la moneta, sebbene sia battuta da un'autorità, appartenga al popolo e che pertanto spetti a quest'ultimo fissarne il valore stigmatizzando il deprezzamento della valuta causato dai prìncipi in quanto disonesto sfruttamento delle persone.
