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Cucina cinese

Ken Hom
Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
EAN: 9788896621783
Pagine: 352 p. , Libro rilegato
In commercio dal: 25 ottobre 2012
Collana: Gli illustrati
A partire da 25,00 €
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Descrizione

Ken Hom ha raccolto in questo volume circa 250 ricette, che spaziano da quelle tradizionali alle più innovative, alcune note in occidente e altre meno, dai piatti al salto cantonesi alle pietanze speziate del Sichuan, fino alle nuove tendenze gastronomiche di Hong Kong e della provincia dello Yunnan.

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