Dalla storia del sale integrale a quello puro e iodato. Applicazioni naturali e nella vita di tutti i giorni del sale. Il sale fa bene???!!! ...da circa 30 anni ci siamo abituati a sentire l'esatto contrario - il sale fa male - anzi malissimo. Pochissime persone sanno che il Vero Sale è il Sale Marino Integrale: una composizione di cloruroro di sodio (NaCl) + 82 oligoelementi, indispensabili per la nostra salute. Il sale alimentare industriale è invece un triste derivato del sale naturale (che giustamente è chiamato oro bianco) e che viene raffinato e quindi completamente privato dei suoi 82 tipi di oligoelementi. Il Sale Iodato (sale raffinato+Iodio) non fa eccezione e rappresenta una infelice risposta alle vere necessità del nostro organismo. Intanto, in ospedale vi somministrano flebo con soluzione salina, quasi tutti bambini bevono istintivamente l'acqua di mare e nonostante uno svezzamento senza sale si buttano giù affettati, ragù, formaggi e le irresistibili patatine mentre schivano sempre di più frutta e verdura ...e i nostri sportivi bevono litri di bibite energizzanti con zucchero, Sali minerali e sale da cucina! Il libro fa i conti con uno dei più grandi inganni della medicina cha ha portato ad un pericoloso circolo vizioso. L'Autrice spiega con linguaggio semplice e ragionato patologie sempre più diffuse come ipertensione, gastrite cronica, ritenzione idrica, cellulite, depressione e una perenne frustrazione alimentare. Capirete perché i bambini non vogliono mangiare frutta e verdura e come si può uscire da tale atteggiamento che spesso compromette la loro salute e che si ripercuote in età adulta. Il libro è dedicato alle menti curiose e l'attento lettore potrà finalmente godersi il giusto mangiare con il giusto sale.
